Le Vin Papillon

Petit frère de Joe Beef, Le Vin Papillon se distingue par son approche plus légère et axée sur les légumes et les produits de saison. Situé sur la rue Notre-Dame Ouest, ce restaurant bistronomique propose une cuisine inventive, où les plats végétaux sont mis à l’honneur avec une touche gourmande et élégante. On y retrouve des assiettes à partager, comme les betteraves rôties au fromage de chèvre, le chou-fleur grillé ou encore les asperges en tempura. Bien que le menu change régulièrement, la philosophie du restaurant reste la même : valoriser les ingrédients locaux en les sublimant avec simplicité et créativité. L’établissement est également connu pour sa carte des vins naturels, qui accompagne parfaitement les plats frais et savoureux. L’ambiance y est détendue et conviviale, faisant de Le Vin Papillon un lieu idéal pour un apéritif gourmand ou un repas en toute décontraction. Un incontournable pour les amateurs de cuisine fine et de bons vins.